Mini-far breton

La semaine passée, j’ai eu une brusque envie de far… Mais faire un far, c’était risquer de le gâcher car nous partions le lendemain pour deux jours. Du coup, je me suis fait un mini-far pour le goûter et j’ai partagé quelques bouchées avec mes enfants.

Pour la recette, j’ai repris l’incontournable de Mamie Odile, celle dont on se régale bien souvent, en diminuant les proportions.

▲▲▲ Recette du mini far breton ▲▲▲

Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 œuf
– 60 grammes de farine
– 50 grammes de sucre
– 200 ml de lait
– 1 sachet de sucre vanillé

(oui, j’ai eu une mini-assistante pour cette mini-recette… deux mêmes !)

– Mélangez la farine et le sucre.

– Faites un puits, cassez l’oeuf puis battez au fouet.

– Délayez le lait pour obtenir une pâte légère.

– Versez dans un petit moule beurré.

– Mettez 45 minutes au four à 180°C.

(la mini-assistante de 21 mois a effectué un contrôle qualité très sérieux. Remarquez, ça vous donne une échelle de taille).

Je vous l’accorde, mon far n’est pas des plus jolis mais il était délicieux ! Un peu plus humide que d’habitude. J’ai presque regretté de ne pas en avoir fait plus… Ah ! Ah ! Ah !