Le Breizh Ambassadeur

Vous connaissez l’Ambassadeur ? Non ? Il s’agit d’un apéritif à base de vin et de plantes aromatiques. J’aime son côté sucré, un peu amer et très parfumé notamment par l’écorce d’orange et la gentiane. Pur avec un glaçon, cela fait partie de mes apéritifs préférés. Cet été, je l’ai également essayé mélangé avec une bière blanche, c’était délicieux.

Il n’en fallait pas plus pour me donner envie d’en tester une version à la sauce bretonne… Forte de mes réussites en kirs bretons, j’ai testé un mélange un peu osé de cidre et d’Ambassadeur pour réaliser un… Breizh Ambassadeur, évidemment !

Pour déguster un Breizh Ambassadeur, il vous faut :

– une bouteille d’Ambassadeur bien fraîche

– un bouteille de cidre bien fraîche également

– un grand verre

– Versez quelques millilitres d’Ambassadeur au fond du verre, si vous le voulez un peu corsé (l’Ambassadeur fait 16°), vous pouvez avoir la main un peu plus lourde (mais certains vous diront de consommer l’alcool avec modération)

– Ajoutez le cidre bien frais en inclinant un peu le verre pour éviter les débordements !

– Dégustez sans attendre pour profiter de ce cocktail qui oscille entre doux et brut, les goûts à la fois sucrés et amers du cidre et de l’Ambassadeur se mélangeant sans que l’on puisse vraiment les identifier, surprenant ! Et délicieux, personnellement, j’en redemande !