Recette du gâteau à la bière

Cela faisait longtemps que j’avais envie de goûter un gâteau à la bière alors, n’écoutant que ma gourmandise mon courage, j’ai compulsé quelques recettes sur le net et bidouillé la mienne.

Quelle bonne idée ! Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas été aussi agréablement surprise par un gâteau.

Et réjouissez-vous, je vous propose une recette ultra-simple que vous devriez pouvoir réaliser avec ce que vous avez dans vos placards.

▲▲▲ Recette du gâteau à la bière ▲▲▲

Les ingrédients :

(J’ai réalisé la recette avec tous les ingrédients de la photo mais j’ai eu de quoi faire un grand et un petit gâteau, je vous laisse ici les quantités pour un grand gâteau pour 8 personnes)

– 20 cl de bière (bretonne, évidemment !)

– 3 oeufs

– 1 demi- sachet de sucre vanillé

– 1 demi-sachet de levure chimique

– 100 grammes de sucre en poudre

– 10 cl d’huile

– 200 grammes de farine

– Préchauffez le four à 150°C.

– Séparez les blancs des jaunes.

– Battez les jaunes avec le sucre, et ajoutez au fur et à mesure le sucre vanillé, l’huile, la farine, la levure et la bière.

– Dans un autre saladier, battez les blancs en neige et incorporez-les à la première préparation.

– Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 45 minutes.

Le gâteau doit gonfler modérément. Pour tester s’il est bien cuit, plantez la pointe d’un couteau. Si elle ressort sans trace, le gâteau est prêt !

J’ai dégusté ce gâteau chez Céline (qui m’a prêté son four !), c’était parfait pour notre goûter (ça creuse le coworking). Son petit dernier est rentré de l’école et l’a visiblement adoré. Quand à mes enfants à qui j’ai rapporté le petit gâteau, ils n’en ont pas laissé une miette.

Ce gâteau à la bière a véritablement le goût de la bière mais entendons-nous, il a le bon goût de la bière, pas l’amertume. Il est très parfumé, très aérien et très frais à déguster. il se mange parfaitement bien tout seul, simplement agrémenté de sucre glace mais vous pouvez aussi l’accompagner d’un peu de thé et de confiture.

 

Alors, ça vous tente ? Si vous réalisez cette recette, n’oubliez pas de nous envoyer une petite photo par mail ou sur les réseaux sociaux pour qu’on l’ajoute à notre rubrique Wonderful Breizh vous inspire !