Recette facile : les wraps

Durant le confinement, nous avons essayé de nous renouveler un peu côté recettes culinaires. Si c’est surtout MMM qui a géré les repas, j’ai eu envie de me lancer dans les wraps parce que j’adore ces sandwichs dans lesquels on peut coller ce que l’on veut selon l’inspiration.

Le recette est on ne peut plus simple et de mon côté, j’utilise celle trouvée sur marmiton avec de légères modifications :

Pour 10 wraps :

– 400 grammes de farine (mélange T55 et T65)

– 15 cl d’eau

– 10 cl d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de sel

Mélangez à la main (ou au robot avec la feuille) la farine et le sel, ajoutez l’huile puis l’eau petit à petit jusqu’à la formation d’une boule de pâte. Formez ensuite 10 petites boules. Laissez reposer durant 30 minutes sous un torchon humide.

Etalez chaque boule au rouleau en une petite galette très fine et cuisez-les dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive durant 45 secondes de chaque côté.

Mon astuce en plus : réservez les galettes cuites dans une assiette couverte d’un torchon humide pour les garder chaudes et souples.

Garnissez ensuite avec tout ce qui vous plaît !

Quelques idées à varier selon les saisons :

Légumes coupés en petits morceaux ou râpés : carotte, chou rouge, coleslaw, tomates, cornichons, câpres, pommes (pour les amateurs de sucré salé), maïs, salade verte, concombres…

Sauces : vinaigrette, mayonnaise, cocktail…

Protéines : oeufs durs, thon, saumon, jambon, poulet…

J’adore cette formule de repas car c’est hyper convivial avec tous les petits plats répartis sur le table et tout le monde peut trouver son bonheur en ne choisissant que les ingrédients qui lui font plaisir (parfait pour un végétarien aussi).

Alors, c’est quand votre prochain repas wraps ?

Pour continuer votre lecture, je vous propose de découvrir la recette de mon smoothie banane-beurre de cacahuète (oui, c’est l’automne, faut affronter le froid !).