J’ai mangé breton (et c’était bon !)

La semaine passée, je me suis lancé comme défi de manger breton au maximum. Pour tout vous dire, je ne me suis pas vraiment facilité les choses puisque cette semaine était sûrement la plus speed de l’année avec kermesse des enfants, aller-retour à Lyon dans la même journée et 3 enfants malades à tour de rôle (évidemment)… En même temps, cela m’a permis de constater que manger exclusivement breton était possible et même pas vraiment trop compliqué.

Alors que je pensais faire le marché et explorer les petites adresses que je voulais tester depuis longtemps, faute de temps et d’organisation, j’ai essentiellement fait les courses au supermarché, Leclerc en l’occurrence. Le label « produit en Bretagne » m’a pas mal aidé et énormément de produits sont mis en avant pour leur origine bretonne avec bien souvent le Gwenn ha Du bien visible sur l’emballage. Mon supermarché Leclerc propose une poissonnerie de très bonne qualité et le rayon fruits et légumes met également en avant la provenance de ses produits. Plutôt simple donc. Je suis également allée faire le plein chez mon maraîcher qui vend directement ses produits. Ainsi, pas d’intermédiaire, bilan carbone minimum même si les produits ne sont pas bio. J’ai aussi eu le temps de faire deux stops pour acheter quelques bricoles à des marchands itinérants en bord de route.

J’ai réussi chaque jour à équilibrer mes repas : à manger des protéines, des féculents, des fruits, des légumes et des laitages bretons. Le matin, je me faisais soit un thé Les 5 Tibétains qui est mélangé en Ille-et-Vilaine, soit un cacao (non breton) au lait froid avec du lait  bio Les Éleveurs de Bretagne. Pour les crêpes, j’ai testées La Quimperloise (nos habituelles) aussi bonnes faites maison ou non et celles de la Crêperie Cararon faites maison avec de la confiture Confibreizh. J’ai aussi testé et apprécié le quatre-quart bien breton mais marque repère.

Pour les protéines, pas compliqué non plus. J’ai facilement trouvé du poulet « fermiers de Bretagne ». Le jambon labellisé « viande de porc française » serait apparemment breton et MMM en a aussi acheté du breton à la découpe chez le boucher. Le homard bleu breton n’était vraiment pas cher (18 euros le kilos) alors je nous ai fait ce petit plaisir pour un déjeuner avec Céline. J’ai également acheté comme bien souvent du poisson préparé et conditionné par Cité Marine à Kervignac parce que je trouve qu’il est de bonne qualité. Nous avons également fait un barbecue et j’ai mangé pour la première fois des saucisses Hénaff. Elles étaient délicieuses et rivalisaient largement avec celles du boucher ! J’ai aussi goûté la truite fumée Guyadern élevée en eau douce bretonne, excellente ! J’ai un peu grignoté avant les repas quand j’avais faim, oui mais en tartinant du breton, des rillettes de saumon fumé de chez Ty-Gwenn !

Pour les fruits et légumes frais, il est vraiment facile de trouver breton dans mon coin. Il restait encore quelques fraises et j’ai croqué pas mal de pommes !

Pour les laitages, des Malo, évidemment mais aussi des yaourts Ker Ronan qui ont le bon goût du lait entier fermier. Moi j’aime, Céline moins !

Du côté des produits inconnus, quelques découvertes sympathiques :

– la bière de la micro-brasserie  La Belle Joie à Kervignac (56). Nous avons testé les cuvées exceptionnelles et complètement validé ces bières délicieuses et très parfumées !

– les tagliatelles de chez Morbih’algues qui sont donc à bases d’algues… J’ai testé Wakame et Fucus. Céline a adoré les premières mais j’ai préféré les secondes que j’ai mangé avec une sauce à la crème et la truite fumée. Meilleur repas de la semaine et tant mieux parce que j’ai terminé les restes le lendemain !

– les haricots verts de la mer de Sainte-Barbe qui sont en fait des algues. Pour tout vous dire, je n’ai pas du tout aimé car le goût était trop fort pour moi mais c’était assez drôle d’essayer.

– une farine pour pain d’épices absolument délicieuse du Moulin de Sehrevet qu’il faut mélanger avec du miel, de l’eau, de l’huile, un œuf et du sucre. A tomber par terre pour les fans de pain d’épices !

– le BreizhPulp . Je connaissais le Breizh Cola, j’ai découvert un cousin qui imite l’Orangina et qui le fait bien !

Au final, malgré le speed et les galères, j’ai réussi à manger breton sans souci. J’ai un peu tourné en rond au niveau des desserts parce qu’il faisait chaud donc j’alternais fruits et yaourts mais j’aurais pu trouver si j’avais eu envie de quelque chose de plus lourd ou de plus chocolaté…

Je suis tout de même un peu frustrée en ce qui me concerne car j’aurais aimé pouvoir anticiper un peu plus, cuisiner un peu plus, fouiner un peu plus. J’ai tout une liste de producteurs bretons et de produits bretons à tester.

Je vous propose donc de remettre ça en octobre. Je ferai une nouvelle semaine bretonne #jemangebreton pour toute ma famille et je serai un peu plus stricte. Genre pas de cacao vu qu’il n’est pas breton. J’en profiterai pour vous faire un compte-rendu repas par repas, ça pourra être sympa !

J’ai hâte de repartir dans un défi du genre, du coup, je commence dès aujourd’hui à tester de nouveaux produits !