Mon gâteau pour l’anniversaire de Céline

JOYEUX ANNIVERSAIRE CELINE !!!

Aujourd’hui, ma partner in crime fête ses 40 ans et je suis particulièrement heureuse de souhaiter un très bel anniversaire à ma BFF (Breizh Friend Forever) sur notre blog commun !

Pour marquer le coup, j’ai d’abord pensé à un DIY mais je n’ai rien trouvé d’assez marquant ou de précieux pour qu’elle puisse le garder longtemps en souvenir de ce passage de dizaine.

Alors j’ai bien réfléchi. Et je me suis dit que ce que je faisais le mieux, c’était quand même la pâtisserie ! Pourquoi ne pas lui inventer un dessert sur-mesure ? Un gâteau avec des choses qu’elle aime et que je pourrais lui refaire toute notre vie et qui lui ferait penser à cet anniversaire même quand nous serons en maison de retraite avec trop d’arthrose pour pouvoir nous baisser pour vernir nos ongles de pied.

Un gâteau à son nom : le gâteau Céline !

Un dessert à base de cidre, de pomme, de kiwi et de banane ! Miam !

▲▲▲ Recette du gâteau Céline et de sa compote ▲▲▲

Les ingrédients :

Pour le gâteau

– 3 oeufs

– 100 gr de sucre

– 200 gr de farine

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de levure

– 40 gr de beurre fondu

– 1 pomme

– 20 cl de cidre

 

Pour la compote :

– 3 kiwis

– 2 pommes

– 1 banane

– 10 cl de cidre

– Préchauffez le four à 150°C.

– Séparez les blancs des jaunes.

– Mélangez les oeufs avec le sucre puis ajouter le sucre vanillé, la farine, la levure, le beurre et le cidre.

– Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

– Versez le tout dans un moule beurré, épluchez la pommes et coupez-la en petits morceaux de tailles et de formes différentes.

– Disposez la pomme sur le dessus du gâteau  et enfournez pendant 30 minutes.

– Pendant que le gâteau est au four, épluchez les pommes, la bananes et les kiwis et laissez mijoter à feu doux avec le cidre  en remuant régulièrement jusqu’à la fin de la cuisson du gâteau.

– Une fois que la compote a refroidi, mixez-la grossièrement.

– Servez le gâteau Céline avec sa compote et régalez-vous !

J’ai voulu que ce gâteau corresponde au goût de Céline et elle le dit elle-même, elle a des goûts assez particuliers et aime les choses inattendues ! Ce gâteau a l’arôme du cidre, un texture particulière avec la pomme croquante et fondante sur le dessus et la compote est délicieusement parfumée avec un petit goût acide du kiwi et du cidre qui relève le goût sucré du gâteau !

Bref, le gâteau Céline est comme ma BFF, surprenant !

 

Ma très chère Céline, j’espère que ton gâteau et sa compote te plairont et j’espère surtout avoir le bonheur de te cuisiner longtemps des gâteaux Céline !

Je te souhaite un merveilleux anniversaire !